Galletas De Merengue De Vainilla

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Estas galletas de merengue de vainilla son perfectas para las fiestas y definitivamente valen la pena el gasto de la vaina de vainilla. Servidos solos o acompañados de fruta fresca, son el postre delicioso perfecto para derretirse en la boca.

Ingredientes Galletas de merengue de vainilla

2 claras de huevo

1/8 de cucharadita de cremor tártaro

1/2 taza de azúcar blanca

1/2 vaina de vainilla

1 cucharada de extracto de vainilla

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Instrucciones para preparar Galletas de Merengue de Vainilla

Paso 1:

Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C). Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Paso 2:

Coloque las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Aumente la velocidad a alta y agregue azúcar 1 cucharada a la vez mientras mezcla hasta que se formen picos rígidos. Raspe las semillas de la vaina de vainilla en el tazón y agregue el extracto de vainilla; batir solo hasta que se mezclen.

Paso 3:

Vierta la masa en una bolsa de pastelería y coloque los montículos en la bandeja para hornear preparada.

Etapa 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 1 1/2 horas. Apague el horno; deje que las galletas se enfríen en el horno cerrado durante 1 1/2 horas. Retire las galletas con cuidado del papel.

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