Galletas de ajo, queso azul y tocino

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¡Increíbles galletas de ajo, queso azul y tocino! Suave y húmedo. Genial como acompañamiento de cualquier comida.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 15 Minutos
Total: 30 Minutos
Porciones: 1 dozen
Calorias: 220 calories


Ingredientes Galletas de ajo, queso azul y tocino

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 cucharadas de mantequilla, congelada y rallada
  • 1 1/4 tazas de queso azul desmenuzado
  • 4 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de suero de leche
  • 1/4 taza de mantequilla, derretida
  • 1 diente de ajo, picado

  • Instrucciones para prepararGalletas de Ajo, Queso Azul y Bacon

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

    Paso 2:

    Batir la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta en un tazón grande. Triture la mantequilla rallada en la mezcla de harina hasta que el resultado parezca migas gruesas. Mezcle el queso azul, el tocino y 2 dientes de ajo picados en la mezcla de harina.

    Paso 3:

    Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina. Vierta suero de leche en el pozo y mezcle con las manos hasta que los ingredientes secos estén apenas humedecidos. Vierta la mezcla apilando cucharadas en una bandeja para hornear preparada.

    Paso 4:

    Hornee en horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, de 12 a 15 minutos. Cambie el horno para precalentar el asador.

    Paso 5:

    Revuelva la mantequilla derretida y 1 diente de ajo picado en un tazón pequeño; cepille sobre la parte superior de las galletas.

    Paso 6:

    Caliente las galletas debajo del asador hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 2 minutos.




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