Galletas Florentinas

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Galletas florentinas súper fáciles intercaladas con chocolate derretido.

Ingredientes Galletas Florentinas

2/3 taza de mantequilla

2 tazas de avena de cocción rápida

1 taza de azucar blanca

2/3 taza de harina para todo uso

1/4 taza de jarabe de maíz

1/4 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal

1 taza de chispas de chocolate semidulce (como Nestlé Toll House)

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Instrucciones para preparar Galletas Florentinas

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para galletas con papel de aluminio.

Paso 2:

Derrita la mantequilla en una cacerola grande. Retire del fuego y mezcle la avena, el azúcar, la harina, el jarabe de maíz, la leche, la vainilla y la sal hasta que estén bien combinados. Deje caer cucharaditas niveladas a 3 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas. Extienda las galletas finas con una espátula de goma.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos. Déjelo enfriar en las bandejas para galletas.

Paso 4:

Mientras tanto, coloque las chispas de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita y quede suave, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5:

Pele el papel de aluminio de las galletas. Unte el chocolate derretido sobre la mitad de las galletas. Cubra con las galletas restantes.

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