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Estas golosinas suaves y parecidas a pasteles, son como una pequeña tarta de lima en forma de galleta! Hecho con chispas de chocolate blanco, son deliciosas!
1 porción de spray para cocinar
1/2 paquete (8 onzas) de queso crema a temperatura ambiente
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar moreno claro
1/4 taza de azúcar blanca
1 huevo grande
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1 taza de chispas de chocolate blanco
2 cucharadas de ralladura de lima
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 bandejas para galletas con aceite en aerosol o forre con revestimientos de silicona para hornear.
Paso 2:
Combine el queso crema, la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanco en un tazón. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Bata lentamente la harina, el polvo de hornear y la sal. Doblar en chips de chocolate blanco y ralladura de limón.
Paso 3:
Coloque cucharaditas de masa para galletas en las bandejas de galletas preparadas, dejando aproximadamente 1 pulgada entre cada galleta.
Paso 4:
Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén listas y ligeramente doradas alrededor de los bordes, de 10 a 14 minutos.
Por porción:
106 calorías; 1,4 g de proteína; 11,7 g de carbohidratos; 17,9 mg de colesterol; 63.8 mg de sodio. Nutrición completa