Galletas de desayuno con chispas de chocolate

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Bajo en grasa y alto en fibra, ¡una excelente alternativa a los bocadillos de avena preenvasados! Hacen un gran desayuno para llevar o un refrigerio a media mañana. Almacene en un recipiente hermético o en el congelador.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 12 Minutos
Total: 30 Minutos
Porciones: 20 large cookies
Calorias: 200 calories


Ingredientes Galletas de desayuno con chispas de chocolate

  • 4 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina integral
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce

  • Instrucciones para preparar Galletas de desayuno con chispas de chocolate

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

    Paso 2:

    Mezcle la avena, la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón.

    Paso 3:

    Batir el azúcar blanco, el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Batir los huevos, la compota de manzana y el extracto de vainilla en ese orden. Agregue la mezcla de harina de avena hasta que la masa esté combinada. Incorpora las chispas de chocolate.

    Paso 4:

    Deje caer 1/4 de taza de la masa en la bandeja para hornear preparada. Repita con la masa restante, aplanando ligeramente cada galleta.

    Paso 5:

    Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear, de 3 a 4 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.




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