Galleta de azúcar hecha en Filipinas

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Esta es solo una receta muy fácil de hacer que puede hacer que se sienta insomne y tenga ganas de más. ¡Esto es muy ideal, especialmente si se combina con helado!

Ingredientes Galleta de azúcar hecha en Filipinas

2 1/2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/4 cucharadita de sal

1 taza de mantequilla ablandada

1 taza de azucar blanca

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

8 onzas de chocolate semidulce, rallado

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Instrucciones para preparar galleta de azúcar hecha con filipina

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas o cúbralas con papel pergamino o papel de aluminio. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. La mezcla debe ser espesa y de color amarillo claro. Agregue gradualmente los ingredientes tamizados hasta que estén bien mezclados. Deje caer la masa por cucharaditas, a tres pulgadas de distancia, sobre las bandejas para hornear preparadas. Espolvorea chocolate rallado sobre la parte superior de las galletas.

Paso 3:

Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas comiencen a dorarse por los bordes. Retirar de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre. Almacenar en un tarro de galletas hermético.

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