Gajos De Patata Al Horno Con Ajo Crujiente

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¡Las gajos de papa horneada con ajo crujiente son almohadas suaves por dentro y crujientes por fuera con una buena patada de ajo y queso parmesano!

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 35 Minutos
Total: 50 Minutos
Porciones: 6
Calorias: 297 kcal


Ingredientes Gajos de patata al horno con ajo crujiente

  • 6 papas rojas grandes, (enjuagadas)
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado ((o 3 cucharaditas de ajo en polvo))
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de sal, ((ajuste a sus gustos))
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2/3 taza de queso parmesano finamente rallado o desmenuzado (dividido)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

  • Instrucciones para preparar gajos de papa al horno con ajo crujiente

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 390 ° F (200 ° C). Forra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino; dejar de lado.

    Paso 2:

    Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego vuelve a cortar cada mitad por la mitad a lo largo y luego vuelve a cortar cada mitad por la mitad a lo largo hasta que tengas 8 gajos. (Asegúrese de que tengan aproximadamente el mismo grosor y tamaño).

    Paso 3:

    En una jarra pequeña, combine el aceite, el ajo, la cebolla en polvo, la sal, el pimentón y la pimienta. Vierta la mezcla de aceite sobre las papas y mezcle para cubrir uniformemente.

    Paso 4:

    Coloque las rodajas de papa en una sola capa en una bandeja para hornear grande, con la piel hacia abajo. Espolvoree con la mitad del queso parmesano y sal extra si es necesario.

    Paso 5:

    Hornee por 35 minutos, volteando las cuñas a la mitad del tiempo de horneado, hasta que estén doradas, crujientes y bien cocidas cuando se prueben con un tenedor.

    Paso 6:

    Espolvoree con perejil y el resto del queso parmesano para servir.




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