fácil y ricas galletas saladas sin gluten

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Estas galletas sin gluten están hechas con harina de garbanzos, harina de sorgo y salvado de arroz. Mi hija es intolerante al gluten y necesitaba desarrollar una galleta con ingredientes que tenía a mano, ¡y estos funcionaron! Llenas de sabor con condimento italiano, miel y sal!

Ingredientes galletas saladas sin gluten

1/3 taza de harina de garbanzos
1/3 taza de harina de sorgo
1/3 taza de salvado de arroz crudo
1/3 taza de agua, municipal
1 cucharada de condimento italiano
1 cucharada de aceite, maíz vegetal, ensalada o cocina
1 cucharadita de agentes de fermentación, levadura, doble acción, sulfato de sodio y aluminio
1 cucharadita de miel, colada o extraída
1 pizca de sal Morton Kosher, gruesa

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Instrucciones para prepar galletas saladas sin gluten

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

Mezcle la harina de garbanzos, la harina de sorgo, el salvado de arroz, el agua, el condimento italiano, el aceite vegetal, el polvo de hornear, la miel y la sal en un tazón hasta que se forme una masa suave, agregando más harina de garbanzos según sea necesario para enrollar.

Paso 3:

Coloque la masa en la superficie de trabajo entre 2 hojas de papel pergamino. Extienda la masa a un grosor de 1/8 de pulgada con un rodillo. Retire la capa superior de papel pergamino; corte la masa con un cortador de galletas de 2 pulgadas y colóquela a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, unos 10 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

69,7 calorías; 2,2 g de proteína; 10,2 g de carbohidratos; 0 mg de colesterol; 111,6 mg de sodio. Nutrición completa