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El sabor dulce del jengibre en escabeche se funde a la perfección con los espárragos crujientes. Una gran guarnición de barbacoa que se cocina junto con la carne. Siempre recibe críticas muy favorables.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.
Coloque los espárragos en una hoja de papel de aluminio resistente que sea lo suficientemente grande como para envolver completamente los espárragos. Rocíe los espárragos con aceite de oliva. Coloque el jengibre encima de los espárragos. Sello de papel de aluminio.
Coloque el paquete de aluminio en la parrilla caliente. Voltear después de 5 minutos. Cocine 5 minutos más, o más si prefiere espárragos más bien cocidos.