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Pan fresco crujiente con mantequilla y tostado relleno de queso parmesano y mozzarella derretido y todos esos sabores de canelones de espinacas en menos de 10 minutos. Weight Watchers: ¡9pp por queso asado!
En una sartén / sartén de tamaño mediano, fríe el ajo en una pequeña cantidad de aceite de oliva (o aceite en aerosol para cocinar), hasta que esté fragante (aproximadamente 30-60 segundos) a fuego medio-alto. Retírelo del calor; agregue el ajo en un tazón pequeño; dejar a un lado la sartén / sartén.
Agregue el queso ricotta, las espinacas, el queso parmesano, la sal / pimienta y las hierbas italianas al ajo frito y mezcle hasta que estén bien combinados.
Unte un lado de cada rebanada de pan con mantequilla. Divida la mezcla de ricotta por la mitad y extiéndala sobre los lados sin mantequilla de dos rebanadas de pan; divida el queso mozzarella por la mitad y agréguelo sobre la mezcla de ricotta; cubra con el pan restante, con la mantequilla hacia arriba (para crear un sándwich).
Regrese la sartén / sartén a la estufa a fuego medio y coloque los sándwiches en la sartén. Cocine, dando vuelta una vez, hasta que el queso se derrita y ambos lados estén dorados (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
Espolvoree con hierbas italianas adicionales y sirva con la salsa para pasta (opcional)