Ensalada de repollo Napa con zanahorias y sésamo
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Esta ensalada de repollo con sabor asiático hecha con repollo napa, zanahorias y semillas de sésamo se sirve mejor dentro de una hora de haberla aderezado.
Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 5 Minutos
Total: 35 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 76.8 calories
Ingredientes Ensalada de repollo Napa con zanahorias y sésamo
1/3 taza de vinagre de vino blanco 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado 2 cucharaditas de aceite vegetal 1 cucharada de vinagre de arroz 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada 1/4 cucharadita de sal 1 repollo napa de cabeza pequeña, en rodajas finas 2 zanahorias, peladas y ralladas 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas 4 cebolletas, en rodajas finas
Instrucciones para preparar Ensalada de repollo Napa con zanahorias y sésamo
Paso 1:
Lleve el vinagre de vino blanco a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine hasta que se reduzca a 2 cucharadas, de 4 a 6 minutos. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar por completo, aproximadamente 10 minutos. Batir el aceite de sésamo, el aceite vegetal, el vinagre de arroz, la salsa de soya, el azúcar, el jengibre y la sal.
Paso 2:
Agregue el repollo y las zanahorias al tazón con el aderezo y revuelva para cubrir. Deje reposar 5 minutos. Agregue las semillas de sésamo y las cebolletas.