Ensalada de patata roja con ajo y hierbas

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¡La ensalada de patata roja Garlicky Herb es ridículamente fácil de hacer y está llena de sabor! Untado con el mejor y más delicioso aderezo de hierbas con aceite de oliva, un ligero sabor a vinagre, un toque de ajo y los sabores más increíbles de hierbas frescas, ¡esta receta de ensalada de papa será un éxito en tu mesa!

Ingredientes Ensalada de patata roja con ajo y hierbas

3 libras de papas rojas pequeñas (lavadas, lavadas y cortadas en cuartos)

1/3 taza de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre blanco

4 dientes de ajo (picados)

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/3 taza de perejil fresco de hoja plana (finamente picado)

1 1/2 cucharaditas de tomillo fresco (finamente picado)

1 cucharadita de hojas frescas de romero (finamente picadas)

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Instrucciones para preparar Ensalada de patata roja con garlicky y hierbas

Paso 1:

Hierva las papas en agua con sal a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y deje hervir a fuego lento hasta que esté tierno con el tenedor (unos 10-12 minutos).

Paso 2:

Escurrir en un colador y enjuagar con agua corriente fría. Extienda sobre una bandeja para hornear para enfriar completamente las papas (aproximadamente 10 minutos).

Paso 3:

Mientras las papas se enfrían, mezcle aceite de oliva, vinagre, ajo, sal, pimienta, perejil, tomillo y romero.

Paso 4:

Cuando las papas se hayan enfriado al tacto, transfiéralas a un tazón para servir. Vierta el aderezo sobre la parte superior y revuelva suavemente para cubrir uniformemente. Pruebe y ajuste la sal, la pimienta o las hierbas si lo desea, a su gusto.

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