Ensalada César Cobb De Pollo A La Parrilla

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Ensalada César Cobb de pollo a la parrilla es una comida en una ensalada, ¡mezcla dos de tus favoritos en un delicioso tazón! ¡Perfecto para el almuerzo o la cena!

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 40 Minutos
Porciones: 4
Calorias: 349 kcal


Ingredientes Ensalada César Cobb De Pollo A La Parrilla

  • 2 filetes de pechuga de pollo grandes (, sin piel)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ajo picado ((o 1 diente de ajo grande, picado))
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • Pizca de sal
  • Pimienta molida
  • 1/4 taza de tocino cortado en cubitos
  • 2 huevos (duros)
  • 6 tazas de hojas de lechuga romana (lavadas y secas)
  • 1 taza de tomates uva (, cortados por la mitad)
  • 1 aguacate (, en rodajas)
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de picatostes
  • 1/4 taza de mayonesa de huevo entero ((reducida en grasa))
  • 1/4 taza de yogur griego sin grasa ((o crema agria, entera o reducida en grasa))
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • 3-4 filetes de anchoa (finamente picados (ajustar a su gusto))
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • Sal y pimienta para condimentar

  • Instrucciones para preparar Ensalada César Cobb de Pollo a la Parrilla

    Paso 1:

    Sazone el pollo con aceite, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta. Caliente una sartén (o sartén) antiadherente con una pequeña cantidad de aceite de oliva; Asa el pollo hasta que esté dorado por ambos lados y bien cocido. Retire el pollo, tápelo y déjelo reposar (mientras se cocina el pollo, fríe el tocino y hierva los huevos). Para el aderezo César: Mezcle la mayonesa, el yogur, el aceite, el ajo, las anchoas, el jugo de limón y el parmesano. . Batir hasta que esté bien combinado; agregue sal y pimienta a su gusto, y vuelva a batir. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta a su gusto. Agrega el agua para obtener una consistencia más fina. Ensalada Ensalada: Corta el pollo en rodajas gruesas. Picar el tocino y cortar los huevos en rodajas. En un. en un tazón grande, combine la lechuga con el aguacate, los tomates, el queso parmesano y los crutones. Cubra con el pollo, el tocino y los huevos. Vierta sobre el aderezo; cubra con los picatostes, mezcle bien para combinar y servir.




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