Dip De Queso Crema De Arándanos Y Jalapeños

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Esta es una salsa divertida que es a la vez dulce y picante. Obtuve la receta variando otras recetas de salsa y salsa de arándanos que he encontrado. Tuve la idea de la fusión de aceite de un amigo. Hay muchas ideas de uso y un gran artículo para llevar cuando quieras sorprender a tus amigos con algo que probablemente no hayan probado. Sirva con Triscuits, chips de pita o galletas saladas.

Dip de queso crema con arándanos y jalapeños

1/4 taza de aceite vegetal

10 onzas de arándanos secos endulzados

1/2 taza de azúcar blanca, o al gusto

1/2 taza de agua, o más según sea necesario

2 chiles jalapeños pequeños, sin semillas y finamente picados

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharaditas de cilantro seco

1/4 cucharadita de sal

2 paquetes (8 onzas) de queso crema, suavizado

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Instrucciones para prepararDip de queso crema con arándanos y jalapeños

Paso 1:

Calienta una cacerola a fuego medio; agregar el aceite. Revuelva los arándanos en aceite caliente y cocine hasta que los arándanos absorban la mayor parte del aceite, de 5 a 10 minutos. Mezcle el azúcar, el agua, los chiles jalapeños, el jugo de limón, el cilantro y la sal en los arándanos; cocina hasta que se reduzca y ablande, de 10 a 15 minutos más. Agrega más agua si es necesario.

Paso 2:

Pulse la mezcla de arándanos en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede muy suave; enfriar completamente.

Paso 3:

Revuelva la mezcla de arándanos enfriados y el queso crema en un tazón hasta que quede suave y cremoso.

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