Deslizadores de pastel de salmón y alioli de ajo

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Estos deliciosos y saludables trozos de bondad se pueden disfrutar sin los bollos deslizantes si quieres algo aún más saludable.

Preparación: 30 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 40 Minutos
Porciones: 12 sliders
Calorias: 324.2 calories


Ingredientes Deslizadores de pastel de salmón y alioli de ajo

  • 1 libra de salmón picado
  • 1/2 taza de pimiento morrón finamente picado
  • 1/4 taza de mayonesa de aceite de oliva
  • 1/4 taza de pan rallado seco
  • 1 cebolla verde finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de mostaza marrón picante
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay)
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 12 panes de hamburguesa del tamaño de un deslizador, partidos
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 diente de ajo picado

  • Instrucciones para preparar Deslizadores de Pastel de Salmón y Alioli de Ajo

    Paso 1:

    Mezcle salmón, pimiento, mayonesa de aceite de oliva, pan rallado, cebolla verde, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de cilantro, mostaza, salsa picante, salsa Worcestershire, condimento para mariscos, ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón grande.

    Paso 2:

    Batir el huevo en un tazón pequeño; vierta sobre la mezcla de salmón y mezcle hasta que se incorpore uniformemente. Forme 12 hamburguesas con la mezcla de salmón.

    Paso 3:

    Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Cocine las hamburguesas de salmón en tandas hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Coloque 1 hamburguesa en cada panecillo deslizante.

    Paso 4:

    Mezcle mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de sal kosher y ajo en un tazón para hacer alioli. Unte el alioli sobre las hamburguesas de salmón.




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