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Batir un poco de crema batida para hacer la masa para el pastel en esta receta es my sencillo, luego el pastel lo puedes congelar como quieras.
1 taza de crema batida espesa
1 taza de azúcar blanca
2 huevos
1 1/2 tazas de harina para pastel
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso 1:
Tamizar y medir la harina. Agregue sal y levadura en polvo, y tamice nuevamente.
Paso 2:
Batir la crema hasta que esté rígida. Suelta los huevos uno a la vez y bate hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue el azúcar y la vainilla, y vuelva a batir. Agregue los ingredientes tamizados gradualmente a la mezcla; batir bien después de cada adición. Vierta la masa en un molde redondo engrasado de 9 pulgadas.
Paso 3:
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos.
Por porción:
211.1 calorías; 2,9 g de proteína; 31,5 g de carbohidratos; 58.2 mg de colesterol; 197.8 mg de sodio. Nutrición completa