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Esta es una gran receta para panecillos cremosos dulces y esponjosos (como un croissant pero más denso).
2 (.25 onzas) paquetes de levadura seca activa
3/4 taza de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)
1/2 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
4 tazas de harina para todo uso
1/4 taza de mantequilla, ablandada
Paso 1:
Disolver la levadura en agua tibia.
Paso 2:
Agregue azúcar, sal, huevos, mantequilla y 2 tazas de harina. Batir hasta que quede suave. Mezcle la harina restante hasta que quede suave. Raspe la masa del costado del tazón. Amase la masa, luego cúbrala y deje crecer en un lugar cálido hasta que se doble (aproximadamente 1 1/2 horas).
Paso 3:
Golpea la masa. Divide por la mitad. Ruede cada mitad en un círculo de 12 pulgadas. Untar con mantequilla. Cortar en 10 a 15 cuñas. Enrolle las cuñas comenzando por el extremo ancho. Coloque los rollos con la punta debajo en una bandeja para hornear engrasada. Cubra y deje crecer hasta el doble (aproximadamente 1 hora).
Paso 4:
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Cepille las tapas con mantequilla cuando salgan del horno.
El papel de aluminio Reynolds se puede usar para mantener la comida húmeda, cocinarla de manera uniforme y facilitar la limpieza.
Por porción:
180,6 calorías; 3,6 g de proteína; 24,4 g de carbohidratos; 36,9 mg de colesterol; 173,4 mg de sodio. Nutrición completa