Receta de rollos Croissant de media luna dorados

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Esta es una gran receta para panecillos cremosos dulces y esponjosos (como un croissant pero más denso).

preparación: 25 minutos
cocinar: 15 minutos
adicional: 2 h 30 min
total: 3 horas 10 minutos
Porciones: 20
Rendimiento: 20-30 rollos


Ingredientes de Rollos Croissant

2 (.25 onzas) paquetes de levadura seca activa
3/4 taza de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)
1/2 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
4 tazas de harina para todo uso
1/4 taza de mantequilla, ablandada


Instrucciones para prepar Rollos Croissant

Paso 1:

Disolver la levadura en agua tibia.

Paso 2:

Agregue azúcar, sal, huevos, mantequilla y 2 tazas de harina. Batir hasta que quede suave. Mezcle la harina restante hasta que quede suave. Raspe la masa del costado del tazón. Amase la masa, luego cúbrala y deje crecer en un lugar cálido hasta que se doble (aproximadamente 1 1/2 horas).

Paso 3:

Golpea la masa. Divide por la mitad. Ruede cada mitad en un círculo de 12 pulgadas. Untar con mantequilla. Cortar en 10 a 15 cuñas. Enrolle las cuñas comenzando por el extremo ancho. Coloque los rollos con la punta debajo en una bandeja para hornear engrasada. Cubra y deje crecer hasta el doble (aproximadamente 1 hora).

Paso 4:

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Cepille las tapas con mantequilla cuando salgan del horno.


Tip

El papel de aluminio Reynolds se puede usar para mantener la comida húmeda, cocinarla de manera uniforme y facilitar la limpieza.


Informacion Nutricional General

Por porción:

180,6 calorías; 3,6 g de proteína; 24,4 g de carbohidratos; 36,9 mg de colesterol; 173,4 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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