Receta de pasta Penne con salchicha y pimienta

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Salchichas y coloridos pimientos en salsa de tomate se sirven sobre pasta penne en este sencillo plato de la noche. Esta receta es la mejor cuando se hace con salchichas rancheras, pero cualquier enlace de salchicha servirá. Agregue los copos de pimiento rojo al final para darle una patada pequeña, o déjelos fuera si la especia no es para usted.

preparación: 15 minutos
cocinar: 20 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones


Ingredientes de pasta Penne con salchicha y pimienta

2 1/2 tazas de pasta penne seca
4 1/2 cucharaditas de aceite de coco
1 libra de salchicha ahumada (como la salchicha del granjero), en rodajas
1 cebolla, en rodajas
1 pimiento verde en rodajas
1 pimiento rojo en rodajas
1 pimiento naranja en rodajas
1 paquete (8 onzas) de champiñones en rodajas
1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo


Instrucciones para prepar pasta Penne con salchicha y pimienta

Paso 1:

Lleve a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada; agregue penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos.

Paso 2:

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, y cocine y revuelva la salchicha, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento naranja y los champiñones hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Paso 3:

Revuelva los tomates picados, la salsa de tomate, el ajo picado, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo en la mezcla de vegetales; Llevar a fuego lento y cocinar, revolviendo ocasionalmente, unos 10 minutos.

Paso 4:

Escurra la pasta y la cuchara en los platos y cubra con la mezcla de salsa.


Notas del Editor:

La salchicha del ranchero, una salchicha ahumada menonita tradicional, es conocida en Canadá. Si no puede encontrarlo, puede usar cualquier tipo de salchicha.


Informacion Nutricional General

Por porción:

637.7 calorías; 26,6 g de proteína; 85,3 g de carbohidratos; 49,2 mg de colesterol; 1662.5 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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