Receta de espagueti con calabacín

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Los fideos, también conocidos como fideos de calabacín, reemplazan la pasta regular en este plato a base de salsa de tomate por una comida rápida vegetariana, sin granos y sin gluten. Engañé a mi esposo para que comiera sus verduras. Cuando está completamente cocido, la textura es como una pasta al dente. Puedes convertir a este vegetariano omitiendo la carne molida.

Ingredientes de espagueti con calabacín

1 libra de carne molida
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados enteros
1 cucharada de sal, o más al gusto
1 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de tomillo molido
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
3 cada uno de calabacín, cortado en largas hebras

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Instrucciones para prepar espagueti con calabacín

Paso 1:

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne y la pimienta negra en la sartén caliente hasta que se doren y se desmoronen, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa.

Paso 2:

Mezcle la salsa de tomate, tomates, sal, albahaca, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo y hojuelas de pimiento rojo en la carne molida; cocine y revuelva hasta que la salsa esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos. Agregue la pasta de tomate a la salsa.

Paso 3:

Mezcle los "fideos" de calabacín en la salsa, presionando hacia abajo para sumergirlos completamente; cocine a fuego medio-bajo hasta que el calabacín esté tierno, aproximadamente 10 minutos.

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Notas del Cocinero:

Para obtener los mejores resultados de las formas de fideos, ejecute el calabacín a través de una herramienta de espiralización.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

448.8 calorías; 32,1 g de proteína; 29,4 g de carbohidratos; 92.9 mg de colesterol; 3800.7 mg de sodio. Nutrición completa