Cucur Udang (buñuelos de gambas)

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Esto es tan delicioso cuando tienes amigos en casa... ¡Ingredientes fácilmente disponibles para un aperitivo simple en 15 minutos! Sirva con salsa de chile dulce tailandesa.

Ingredientes Cucur Udang (Buñuelos De Gambas)

10 camarones - pelados, desvenados y picados

1 cebolla, picada

1 patata, cortada en cubitos

1 1/2 tazas de harina para todo uso

1 taza de agua

1/2 taza de maíz congelado

1 huevo

1 cucharadita de gránulos de caldo de pollo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 taza de agua caliente

aceite vegetal para freír

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Instrucciones para prepararCucur Udang (Buñuelos de Langostinos)

Paso 1:

Combine los camarones, la cebolla, la papa, la harina, 1 taza de agua, el maíz, el huevo, el caldo de pollo, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón. Mezcle en agua caliente hasta que esté bien combinado. Dejar reposar durante 5 minutos.

Paso 2:

Mientras tanto, caliente el aceite en un wok a fuego medio o medio-alto. Vierta cucharadas de masa en el aceite caliente. Cocine los buñuelos en lotes, volteándolos hasta la mitad, hasta que se doren por ambos lados, de 3 a 4 minutos. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.

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