Cucur Udang (buñuelos de gambas)

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Esto es tan delicioso cuando tienes amigos en casa... ¡Ingredientes fácilmente disponibles para un aperitivo simple en 15 minutos! Sirva con salsa de chile dulce tailandesa.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 30 Minutos
Porciones: 10 servings
Calorias: 148.3 calories


Ingredientes Cucur Udang (Buñuelos De Gambas)

  • 10 camarones - pelados, desvenados y picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 patata, cortada en cubitos
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de maíz congelado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de gránulos de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de agua caliente
  • aceite vegetal para freír

  • Instrucciones para prepararCucur Udang (Buñuelos de Langostinos)

    Paso 1:

    Combine los camarones, la cebolla, la papa, la harina, 1 taza de agua, el maíz, el huevo, el caldo de pollo, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón. Mezcle en agua caliente hasta que esté bien combinado. Dejar reposar durante 5 minutos.

    Paso 2:

    Mientras tanto, caliente el aceite en un wok a fuego medio o medio-alto. Vierta cucharadas de masa en el aceite caliente. Cocine los buñuelos en lotes, volteándolos hasta la mitad, hasta que se doren por ambos lados, de 3 a 4 minutos. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.




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