Crepes Paleo De Coco

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He practicado con harina de coco en muchos platos. No se deje engañar por el tipo de harina poco convencional, ¡es muy fácil trabajar con ella! Decidí compartir esto, ya que no muchos otros han enviado una receta de crepe amigable con Paleo. Me esfuerzo por inspirar, especialmente ahora que el Día de San Valentín está aquí pronto. ¡Deleita a tu amante con el desayuno en la cama con estos increíbles crepes tipo postre! ¡Agregue Nutella, plátanos o cualquier cosa que desee al contenido de su corazón! Son súper fáciles y más saludables que las crepas convencionales. Genial para aquellos que buscan más fibra y en una dieta Paleo.

Ingredientes Paleo Coco Crepes

4 claras de huevo

3 cucharadas de leche de almendras

1/4 de cucharadita de extracto de vainilla, o al gusto

2 cucharadas de harina de coco

1/8 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal marina

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Instrucciones para prepararPaleo Coconut Crepes

Paso 1:

Bate las claras de huevo, la leche de almendras y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave; agregue la harina de coco, el polvo de hornear y la sal marina y continúe batiendo hasta que no queden grumos. Deje reposar la mezcla durante 8 minutos.

Paso 2:

Caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Vierta aproximadamente 1/3 de la masa en la sartén. Incline la sartén para que la masa cubra el fondo de la sartén por todos lados. Cocine hasta que los bordes comiencen a levantarse ligeramente y el fondo esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos; voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, de 1 a 2 minutos más. Repita con la masa restante.

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