Condimento fresco

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¡Este condimento es una forma súper saludable de obtener tus verduras! Puede prepararla fácilmente como un chapuzón o jugar con el tamaño de la chuleta para obtener una alternativa a la salsa convencional. Me encanta en tacos de pescado o como guarnición en un menú ligero. Agregue hierbas como perejil o cilantro para darle un sabor diferente a su comida.

Ingredientes Salsa Fresca

1 cebolla dulce grande, picada en trozos grandes

8 zanahorias pequeñas

1 pimiento verde grande, sin tallo y sin semillas

1 pepino, picado en trozos grandes

6 rábanos pequeños

4 floretes de brócoli

5 tomates cherry

3 dientes de ajo

2 cucharadas de vinagreta

1 cucharada de jugo de pimientos pepperoncini en frasco

1 cucharadita de sal kosher

1 cucharadita de pimienta negra molida

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Instrucciones para prepararFresca Relish

Paso 1:

Coloque la cebolla, las zanahorias, el pimiento verde, el pepino, los rábanos, el brócoli, los tomates cherry, el ajo, la vinagreta, el jugo de pepperoncini, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos; pulse hasta picar uniformemente. Refrigere hasta que los sabores se mezclen, por lo menos 1 hora.

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