Coliflor al horno con crema

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La coliflor a la crema ha sido una de las favoritas en nuestra mesa durante generaciones. ¡La parte superior horneada crujiente le da a este plato fácil un aspecto y un sabor muy agradables!

Ingredientes Coliflor al Horno a la Crema

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de harina para todo uso

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 pizca de sal

1 taza de leche

1 coliflor de cabeza mediana, partida en floretes

1 taza de pan rallado sazonado

5 cucharadas de mantequilla, cortada en rodajas finas

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Instrucciones para prepararColiflor al Horno a la Crema

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Mezclar la harina y llevar a ebullición. Agregue pimienta y sal a medida que la mezcla comience a espesar. Agregue lentamente la leche y revuelva; vuelva a hervir y retire del fuego.

Paso 3:

Mientras tanto, coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierna, de 3 a 6 minutos.

Etapa 4:

Transfiera la coliflor a una fuente para hornear sin engrasar. Vierta la salsa sobre la coliflor. Espolvorea pan rallado encima y coloca rebanadas de mantequilla sobre el pan rallado.

Paso 5:

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que estén doradas por encima y bien calientes, aproximadamente 30 minutos.

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