Coles de Bruselas con ajo y queso

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¡Las coles de Bruselas con ajo y queso con mozzarella derretida o queso provolone es el mejor acompañamiento para cualquier comida! ¡Bajo en carbohidratos, cetogénico y la manera perfecta de consumir vegetales! ¡Incluso los fanáticos de los no germinados AMAN esta receta! Sabe tan increíble que toda la familia está detrás de este.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 40 Minutos
Porciones: 4
Calorias: 365 kcal


Ingredientes Coles de Bruselas con ajo y queso

  • 24 oz (700 g) de coles de Bruselas (recortadas y cortadas por la mitad a lo largo)
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 6 dientes de ajo, picados ((1 cucharada))
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra fresca molida
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado ((o provolone))

  • Instrucciones para preparar Coles de Bruselas con ajo y queso

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 220 ° C (425 ° F). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de cocina en aerosol antiadherente.

    Paso 2:

    Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue los brotes, sazone con sal y pimienta. Una vez caliente, agregue las coles de Bruselas y agite la sartén para que las coles caigan con el lado cortado hacia abajo en una sola capa. Déjelos cocinar, sin tocarlos, hasta que estén ligeramente carbonizados y caramelizados (alrededor de 6-8 minutos).

    Paso 3:

    Derretir la mantequilla en la sartén. Revuelva la mantequilla a través de los brotes, luego agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante (aproximadamente 30 segundos), revolviendo los brotes.

    Paso 4:

    Transfiera los brotes a la bandeja para hornear preparada en una sola capa. Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que estén tiernos.

    Paso 5:

    Retirar del horno y cubrir con el queso. Regrese al horno y ase (o cocine a la parrilla) hasta que el queso se derrita y se dore (aproximadamente 4-5 minutos).

    Paso 6:

    Ajuste la sal y la pimienta, si es necesario. Servir inmediatamente.




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