Colas de langosta en Champagne

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Este es un plato increíblemente fácil de preparar y es una cena maravillosa para dos. Use un champán seco para obtener el mejor sabor. ¡Sirva con papas al horno, judías verdes y el resto del champán!

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 30 Minutos
Porciones: 2 servings
Calorias: 482.2 calories


Ingredientes Colas de langosta en champán

  • 2 (8 onzas) colas de langosta congeladas, enjuagadas
  • 2/3 taza de champán
  • 2 cebollas verdes, picadas
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de crema batida espesa
  • 1/4 barra de mantequilla sin sal, cortada en cucharadas

  • Instrucciones para preparar colas de langosta en champán

    Paso 1:

    Combine las colas de langosta, el champán, las cebollas verdes y la sal en una sartén; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que la langosta esté bien cocida, aproximadamente 15 minutos. Transfiera la langosta a un plato.

    Paso 2:

    Revuelva la crema en la salsa de champán en la sartén. Deje hervir y cocine hasta que la salsa se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza, de 5 a 10 minutos.

    Paso 3:

    Batir la mantequilla con la salsa de champán, 1 cucharada a la vez, hasta que la salsa esté suave. Tape la sartén y retire del fuego.

    Paso 4:

    Retire las colas de langosta de las conchas y córtelas en medallones. Vierta la salsa de champán sobre los medallones de langosta.




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