Siguiente Receta
Crujientes chuletas de cerdo empanizadas con jalapeño y queso cheddar con un delicioso toque de lima.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Batir el huevo en un recipiente poco profundo. Combine la harina y la pimienta en otro recipiente poco profundo. Mezcle el queso Cheddar, los chips de jalapeño y la ralladura de lima en un tercer tazón.
Mezcle las chuletas de cerdo en la harina para cubrir. Sacuda el exceso, luego sumérjalo en el huevo. Cubra las chuletas con la mezcla de papas fritas y queso.
Caliente el aceite y la margarina en una sartén mediana a fuego medio-alto. Freír cada chuleta de cerdo hasta que se dore por fuera, 2 minutos por lado. Transfiera las chuletas a una fuente para hornear o una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).