Chuletas De Cerdo Asadas Al Horno Tiernas

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Chuletas de cerdo increíblemente tiernas con un sabor inigualable.

Ingredientes Tiernas Chuletas De Cerdo Asadas Al Horno

6 chuletas de cerdo

sal y pimienta negra molida al gusto

1 taza de harina para todo uso

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

4 huevos

1 taza de pan rallado

1/4 taza de aceite vegetal

1/2 taza de mantequilla

2 chalotes medianos, cortados en cubitos

4 dientes de ajo, picados

1 taza de champiñones, en rodajas

1/2 taza de harina para todo uso

1/2 taza de jerez

2 tazas de caldo de pollo

1 taza de crema espesa

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Instrucciones para prepararTender Chuletas de Cerdo Asadas al Horno

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 2:

Sazone cada chuleta de cerdo con sal y pimienta. Dejar de lado.

Paso 3:

Mezcla la harina, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón; bata los huevos en un recipiente aparte; coloque el pan rallado en un tercer tazón.

Etapa 4:

Coloque una chuleta de cerdo en el tazón de harina, cubriendo cada lado muy ligeramente con harina. Pasar a los huevos batidos, asegurándose de cubrir. Cubrir con pan rallado. Repita con las chuletas de cerdo restantes.

Paso 5:

Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio. Cocine cada chuleta de cerdo en la sartén hasta que esté bien dorada, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 6:

Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agregue los chalotes y cocine hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue los champiñones y cocine hasta que se ablanden y suelten su líquido, unos 5 minutos.

Paso 7:

Agregue harina a la sartén y revuelva hasta formar una pasta, de 1 a 2 minutos. Agregue el jerez lentamente y revuelva hasta que esté bien combinado; repita con caldo de pollo y luego con crema espesa. Cocine a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 8:

Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo. Cubra la fuente para hornear con papel aluminio.

Paso 9:

Llevar al horno precalentado por 40 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por 10 minutos más. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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