Chuletas De Cordero Con Aceite De Menta

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Chuletas de cordero caseras con salsa de menta. ¡Muy fácil de hacer y lleno de sabor!

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 4 Minutos
Total: 39 Minutos
Porciones: 8 chops
Calorias: 508.4 calories


Ingredientes Chuletas De Cordero Con Aceite De Menta

  • 8 chuletas de cordero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1/4 taza de hojas de menta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

  • Instrucciones para preparar Chuletas de Cordero con Aceite de Menta

    Paso 1:

    Unte las chuletas de cordero con 1 cucharada de aceite de oliva; sazone con romero, sal y pimienta. Marinar en el refrigerador, de 15 minutos a 2 horas.

    Paso 2:

    Caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén. Cocine las chuletas de cordero hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

    Paso 3:

    Combine las hojas de menta, 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, el jugo de limón y la ralladura de limón en una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Rocíe sobre las chuletas de cordero.




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