Chile Sabattus

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Mi búsqueda vacía en Google de 'curry chili' me llevó a crear esta fantástica receta. A mi familia le encantó. ¡Espero que el tuyo también lo haga! Sustituya la carne de res por su venado molido favorito, salchicha de venado o ambos. ¡He usado 1 libra de alce molido y 1 libra de salchicha de alce y fue increíble!

Ingredientes Chile Sabattus

2 libras de carne molida

1 cebolla pequeña, finamente picada

2 cucharadas de curry en polvo

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de semillas de cilantro molidas

1 cucharadita de clavo molido

1/2 cucharadita de semillas de alcaravea

1 lata (28 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos

1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

1 lata (12 onzas) de pasta de tomate

1 lata (16 onzas) de frijoles rojos claros, escurridos

1 lata (16 onzas) de frijoles rojos oscuros, escurridos

2 tazas de verduras mixtas congeladas (zanahorias, maíz, guisantes y judías verdes)

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Instrucciones para prepararSabattus Chili

Paso 1:

Calienta una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne de res; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. (Drene y deseche la grasa).

Paso 2:

Revuelva la cebolla, el curry en polvo, el comino, las semillas de cilantro, los clavos y las semillas de alcaravea en la carne. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, de 5 a 10 minutos.

Paso 3:

Mezcle los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y la pasta de tomate en la mezcla de carne. Aumentar el fuego y llevar a ebullición. Agregue frijoles rojos claros, frijoles rojos oscuros y verduras mixtas congeladas. Vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 45 minutos.

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