Cheesecake de rompope I

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Un pastel de queso simple y fácil de hacer servido con una deliciosa salsa de caramelo y nueces. Es perfecto para reuniones navideñas.

Preparación: 40 Minutos
Cocinar: 1 Hora 10 Minutos
Total: 6 Hora
Porciones: 1 - 9 inch cheesecake
Calorias: 549.8 calories


Ingredientes Cheesecake de rompope I

  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 1/4 tazas de migas de obleas de vainilla
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de ron oscuro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/3 taza de azúcar morena clara compactada
  • 2 cucharadas de ron oscuro
  • 1/2 taza de nueces picadas

  • Instrucciones para preparar Cheesecake de Huevo I

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

    Paso 2:

    En un tazón grande, combine 1/4 taza de mantequilla, migas de barquillo y azúcar blanca. Presione firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

    Paso 3:

    En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Incorpora gradualmente la leche condensada azucarada hasta que quede suave. Incorpora los huevos. Agregue 1/4 taza de ron, extracto de vainilla y nuez moscada. Verter en el molde preparado.

    Etapa 4:

    Hornee en horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que el centro del pastel salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Deje enfriar, luego enfríe.

    Paso 5:

    Para hacer la salsa de nuez y caramelo: En un tazón pequeño, disuelva la maicena en 1 taza de agua. En una cacerola mediana, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue el azúcar morena y la mezcla de maicena. Hacer hervir removiendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de ron oscuro. Dejar enfriar. Justo antes de servir, agregue las nueces a la salsa.

    Paso 6:

    Retire los lados del molde desmontable del pastel de queso enfriado. Sirve con la salsa de nuez y caramelo.




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