Cerdo a la steve

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Una increíble mezcla de sabores que seguramente complacerá a cualquier invitado, ¡incluso a la propia Martha!

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 2 Hora 30 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 355.8 calories


Ingredientes Pork a la Steve

  • 2 libras de lomo de cerdo
  • 1 frasco (12 onzas) de mermelada de naranja
  • 1 1/2 tazas de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • sal y pimienta para probar

  • Instrucciones para preparar el cerdo a la Steve

    Paso 1:

    Untar el lomo con la mermelada de naranja. Colóquelo en un plato de vidrio poco profundo. Vierta la salsa de soja en el plato y agregue el ajo y el cilantro fresco. Condimentar con sal y pimienta. Cubre el plato y refrigéralo durante al menos 2 horas, volteando la carne de vez en cuando para que se adobe uniformemente.

    Paso 2:

    Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

    Paso 3:

    Coloque la carne a fuego directo y cocine a la parrilla durante unos 12 a 15 minutos por cada lado. Deseche la marinada. La carne está lista cuando la temperatura interna es de 145 grados F (63 grados C). Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.




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