Cazuela de Stroganoff

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A mi esposo le encanta esta cazuela de stroganoff de res. ¡Incluso a mi exigente hija de 5 años le encanta el sabor!

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 43 Minutos
Total: 53 Minutos
Porciones: 1 9x13-inch casserole
Calorias: 490.9 calories


Ingredientes Cazuela Stroganoff

  • 1/4 taza de mantequilla, dividida
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo (como los fideos finos de huevo Inn Maid)
  • 2 latas (4 onzas) de champiñones en trozos y tallos, escurridos
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 libras de pavo molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 latas (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 1 paquete de mezclas de condimentos y salsas para albóndigas suecas (como McCormick)
  • 2 paquetes de condimentos para albóndigas
  • 1/4 taza de leche, o más al gusto

  • Instrucciones para preparar la Cazuela de Stroganoff

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola de 9x13 pulgadas.

    Paso 2:

    Coloque la cacerola en el horno de precalentamiento para derretir la mantequilla. Retire del horno, dejando el fuego encendido, y extienda la mantequilla derretida alrededor del plato para cubrir el fondo.

    Paso 3:

    Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición. Agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine los fideos sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 6 minutos. Fuga.

    Paso 4:

    Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones y la cebolla; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Agregue pavo molido. Cocine, rompiendo la carne, hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Agregue los paquetes de sopa de champiñones, crema agria y condimentos para albóndigas. Revuelva bien, agregando leche, hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada, de 3 a 5 minutos más.

    Paso 5:

    Combine los fideos de huevo y la salsa; colocar en la cacerola. Cubra con papel de aluminio.

    Paso 6:

    Hornee en el horno precalentado hasta que la superficie burbujee, aproximadamente 30 minutos.




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