Cazuela De Chili Con Pollo Baja En Carbohidratos

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Esta sabrosa cazuela baja en carbohidratos es perfecta tanto si cuidas tu cintura como si no. Está lleno de sabor a pollo y chile con una deliciosa corteza encima, ¡siempre es un favorito!

Cazuela de chile con pollo baja en carbohidratos

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de cebolla picada

1 pechuga de pollo grande cocida, desmenuzada

1 1/2 cucharaditas de chile en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 cucharadita de sal sazonada

1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1/2 cucharadita de comino molido

1 taza de queso cheddar rallado

2 latas (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos

3/4 taza de leche

2 huevos grandes

1/4 taza de chicharrones triturados

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Instrucciones para prepararCazuela de Chili con Pollo Baja en Carbohidratos

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

Paso 2:

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3:

Combine la cebolla con el pollo desmenuzado, el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal sazonada, las hojuelas de pimiento rojo y el comino. Agregue 1/2 taza de queso Cheddar y chiles verdes. Extienda en el fondo de la bandeja para hornear preparada y cubra con el Cheddar restante.

Etapa 4:

Batir la leche y los huevos en un tazón. Agregue los chicharrones triturados y vierta sobre la parte superior de la cacerola.

Paso 5:

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que la parte superior de la cacerola esté firme, aproximadamente 45 minutos.

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