Cazuela De Calabaza Picante

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¡Esta cazuela de queso picante y carne molida se puede usar como guarnición o como plato principal! Se puede usar cualquier tipo de calabaza o carne molida. Para la calabaza de invierno, es posible que desee cocinarla previamente en el microondas antes de freírla en mantequilla para acelerar el proceso.

Ingredientes Cazuela De Calabaza Picante

2 cucharadas de mantequilla

3 calabazas amarillas, en rodajas

1 libra de carne molida magra

1 cebolla, picada

3 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos

2 huevos batidos

1/2 taza de mayonesa

1 taza de queso cheddar rallado

sal y pimienta para probar

1 taza de galletas saladas redondas mantecosas trituradas

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Instrucciones para prepararCazuela de Calabacín Picante

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee la calabaza en mantequilla hasta que esté tierna, unos 10 minutos. Dejar de lado.

Paso 2:

En una sartén grande, cocine la carne molida, la cebolla y el jalapeño, revolviendo hasta que la carne esté uniformemente dorada. Drene la grasa. En un tazón grande, mezcle la calabaza, los huevos y la mayonesa. Agregue la mezcla de carne molida y el queso Cheddar. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y espolvoree las migas de galleta de manera uniforme sobre la parte superior.

Paso 3:

Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que se caliente por completo y la parte superior esté bien dorada.

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