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Obtuve estas recetas de Mildred Sherrer, miembro de Allrecipes.com, Fort Worth, Texas. Esta es mi versión muy modificada que reduce parte de la grasa y las calorías. Creo que esta es una gran receta para una familia.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el pavo molido hasta que se desmorone y se dore, de 5 a 10 minutos. Agregue la calabaza moscada y la cebolla al pavo molido; cocine y revuelva hasta que la calabaza esté ligeramente tierna, de 5 a 10 minutos. Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén.
Batir la leche, el queso mozzarella, la mantequilla, los huevos, la sal y la pimienta en un tazón; agregue a la mezcla de pavo. Transfiera la mezcla de calabaza y pavo a la fuente para hornear preparada. Espolvorea las galletas sobre la mezcla de calabaza y pavo.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y burbujeante, de 25 a 30 minutos.