Cazuela De Bistec De Jamón Y Arroz Salvaje

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Esta es una excelente manera de disfrutar un filete de jamón en una fría noche de invierno.

Ingredientes Bistec de Jamón y Cazuela de Arroz Salvaje

1 cucharada de aceite vegetal

1 libra de filete de jamón fresco

1 paquete (10 onzas) de coliflor y brócoli congelados

1 paquete (6 onzas) de mezcla de arroz salvaje y de grano largo (como el del tío Ben)

1 taza de queso cheddar rallado

1 paquete (4 onzas) de champiñones frescos rebanados

1 lata (10.75 onzas) de crema de apio condensada

1 taza de crema agria

2 cucharaditas de mostaza amarilla preparada

1 cucharadita de curry en polvo

1/4 taza de queso parmesano rallado

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Instrucciones para prepararCazuela de Bistec de Jamón y Arroz Salvaje

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Paso 2:

Caliente el aceite en una sartén resistente al horno a fuego medio-alto. Agregue el jamón y cocine hasta que se dore por completo, aproximadamente 3 minutos por lado. Retire del fuego y corte el jamón en 4 piezas para servir.

Paso 3:

Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor y el brócoli, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 2 a 6 minutos.

Etapa 4:

Exprima la bolsa de mezcla de arroz salvaje para separar el arroz. Combine el arroz y 2 cucharadas de agua en la sartén a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que el arroz esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Extienda el arroz uniformemente sobre la sartén. Cubra con la coliflor y el brócoli. Coloque encima el filete de jamón, el queso cheddar y los champiñones.

Paso 5:

Mezcle la sopa de apio, la crema agria, la mostaza y el curry en polvo en un tazón. Verter sobre las capas de queso y champiñones. Espolvorear con queso parmesano.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que los filetes de jamón ya no estén rosados en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en los centros debe indicar 145 grados F (63 grados C).

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