Carne De Res Crujiente Picante

(1)

Nunca encontré una receta de carne de res crujiente con jengibre como las de los restaurantes. He experimentado y encontré algo bastante parecido. Sirve con arroz y algunas verduras al vapor.

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 45 Minutos
Porciones: 4 servings
Calorias: 489 calories


Ingredientes Carne de res crujiente picante

  • 1/4 taza de maicena
  • 1/4 cucharada de sal
  • pimienta negra
  • 12 onzas de filete de falda, en rodajas finas
  • 1 cuarto de aceite para freír
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharada de vino de arroz
  • 1 1/2 cucharadas de miel
  • 7 cucharadas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharada de pasta de chile
  • 1/4 taza de agua
  • 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de cebolla en rodajas
  • 1/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos

  • Instrucciones para preparar Ternera Crujiente Picante

    Paso 1:

    Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

    Paso 2:

    Mientras tanto, en un tazón, combine la maicena, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Mezcle las rodajas de bistec en la mezcla de maicena y cúbralas bien.

    Paso 3:

    Fríe las rodajas de bistec rebozadas hasta que estén doradas. Verifique para asegurarse de que estén bien cocidos. Retirar del aceite y reservar.

    Etapa 4:

    En otro tazón, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, el vino de arroz y la miel. Agregue azúcar, pasta de chile, agua y jengibre. Mezcle bien y deje reposar.

    Paso 5:

    Caliente un wok o una sartén profunda a fuego medio alto. Agrega 1 cucharada de aceite y saltea rápidamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo durante 30 segundos. Agregue la mezcla de salsa y cocine otros 30 segundos. Finalmente, agregue las tiras de bistec frito y revuelva para calentar y cubra con salsa.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres AYUDARME
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, es un muy buen pago que te agradezco ;)