Cangrejo chileno de Singapur

(1)

¡Esta receta es muy conocida en Singapur y es un gran éxito entre los turistas y lugareños por igual! ¡¡¡Es realmente picante!!!

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 35 Minutos
Porciones: 3 servings
Calorias: 516.9 calories


Ingredientes Cangrejo chileno de Singapur

  • 1 libra de cangrejo Dungeness entero
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3/4 cucharadita de salsa de soya oscura
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 7 dientes de ajo, machacados
  • 2 cucharadas de chalotes picados
  • 10 chiles rojos, machacados con semillas
  • 3/4 cucharadita de jugo de limón
  • 1 huevo batido
  • 4 cebollas verdes, picadas

  • Instrucciones para preparar Cangrejo chileno de Singapur

    Paso 1:

    Lave los cangrejos y separe las pinzas del cuerpo. Rompe la cáscara y corta el cuerpo en 4 a 6 pedazos.

    Paso 2:

    En un tazón grande, mezcle la salsa de tomate, el agua, la maicena y la salsa de soya.

    Paso 3:

    Caliente la sartén y el aceite, agregue el ajo y los chalotes. Freír el ajo y los chalotes durante 1 a 2 minutos antes de agregar el chile. Freír otros 2 minutos. Agregue los trozos de cangrejo y fríalos hasta que se pongan rojos, unos 4 minutos.

    Etapa 4:

    Revuelva la mezcla de salsa en la sartén hasta que los cangrejos estén bien cubiertos. Cubra la sartén y deje hervir a fuego alto durante 7 minutos o hasta que las conchas se pongan de color rojo brillante.

    Paso 5:

    Retire la tapa y agregue el jugo de lima. Agregue el huevo batido hasta que esté completamente cocido. Apague el fuego y agregue las cebollas verdes.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres AYUDARME
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, es un muy buen pago que te agradezco ;)