Camote con ajo y queso

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¡Las batatas con ajo y queso son el acompañamiento O bocadillo perfecto! ¡Queso mozzarella y & nbsp; parmesano cubren estas tiernas batatas cubiertas con mantequilla de ajo! & Nbsp;

Ingredientes Patatas dulces con ajo y queso

4 batatas pequeñas o medianas (cortadas a la mitad a lo largo (extremos recortados))

1/4 taza de mantequilla de ajo (derretida)

Sal marina (al gusto)

Pimienta negra (al gusto)

3/4 taza de queso mozzarella rallado

1/2 taza de queso parmesano (fresco rallado)

2 cucharadas de perejil fresco o seco picado

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Instrucciones de preparación de batatas con ajo y queso

Paso 1:

Caliente el horno a 220 ° C | 425 ° F. Unte las patatas con mantequilla de ajo y sazone cada patata con sal y pimienta. Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada hasta que esté dorado y la pulpa esté tierna (aproximadamente 20-30 minutos, dependiendo de su horno).

Paso 2:

Retirarlos del horno, darles la vuelta con el lado cortado hacia arriba (con la piel hacia abajo) y cubrir con la mozzarella, el parmesano y el perejil.

Paso 3:

Cambie la configuración del horno para asar a fuego lento o medio y ase hasta que el queso esté dorado y derretido (aproximadamente 2 minutos). Espolvoree con más sal y pimienta, si lo desea. Sirva caliente.

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