Calabaza sureña

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Mi madre preparaba este plato todos los años para el Día de Acción de Gracias y Navidad. Ahora lo hago para mi familia todos los años. Siempre que nos reunimos para una gran comida, ¡siempre me piden que lo traiga! ¡Delicioso!

Ingredientes Calabacín sureño

3 tazas de calabaza moscada cocida y triturada

1/2 taza de leche condensada azucarada

2 huevos batidos

1/2 taza de mantequilla ablandada

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/2 taza de crema batida espesa

1 taza de azucar blanca

1 pizca de azúcar morena

1/3 pizca de harina para todo uso

1/3 taza de mantequilla, enfriada y cortada en trozos pequeños

1/2 taza de nueces picadas

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Instrucciones para preparar Calabacín del Sur

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una cazuela de 2 cuartos de galón.

Paso 2:

Mezcle la calabaza, la leche condensada azucarada, los huevos, la mantequilla, la vainilla, la crema batida y el azúcar.

Paso 3:

Vierta en una cazuela preparada. Prepare la cobertura, si lo desea: combine el azúcar morena, la harina, 1/3 taza de mantequilla y nueces picadas. Mezclar y espolvorear sobre la calabaza.

Paso 4:

Hornee en horno precalentado hasta que cuaje y los bordes comiencen a burbujear, de 30 a 45 minutos.

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