Bulgogi de olla de cocción lenta

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Receta de un compañero de trabajo que la preparó para una comida compartida.

Preparación: 25 Minutos
Cocinar: 6 Hora 3 Minutos
Total: 6 Hora 58 Minutos
Porciones: 4 servings
Calorias: 364.6 calories


Ingredientes Bulgogi de olla de cocción lenta

  • 1/2 taza de salsa de soja, dividida
  • 1/4 taza de azúcar blanca, dividida
  • 4 cucharaditas de aceite de sésamo, divididas
  • 2 dientes de ajo picados, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, cantidad dividida
  • 1 1/2 libras de carne de res, en rodajas finas
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 cebolla verde, cortada en trozos de 1 pulgada o más al gusto

  • Instrucciones de preparación Bulgogi en olla de cocción lenta

    Paso 1:

    Batir 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón grande; agregue la carne de res. Cubrir con film transparente y dejar macerar en el frigorífico, al menos 30 minutos y preferiblemente durante la noche.

    Paso 2:

    Combine el 1/4 de taza de salsa de soja restante, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño para hacer una segunda tanda de adobo.

    Paso 3:

    Tostar las semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, de 3 a 5 minutos.

    Paso 4:

    Coloque la carne de res marinada, el segundo lote de adobo, las semillas de sésamo tostadas y la cebolla verde en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y los sabores se combinen, de 6 a 8 horas.




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