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Estos brownies de tarta de queso con cerezas se preparan rápidamente. Siéntase libre y cambie la porción de brownie con una mezcla en caja o su receta favorita de brownie. Las cerezas Morello a menudo se pueden encontrar en tiendas como Trader Joe's. El polvo de ónix de cacao negro se puede obtener a través de Savory Spice Shop; es completamente opcional pero le da un lujoso color chocolate oscuro a los brownies.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 13x9 pulgadas.
Para el relleno: Bate el queso crema, el azúcar, la harina, el huevo y el extracto de vainilla en un bowl con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso.
Para los brownies: combine el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el cacao en polvo de ónix negro, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Bate el aceite, los huevos, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Vierta en la mezcla de harina y mezcle para combinar. Extienda 3/4 de la masa en el molde para hornear preparado.
Mezcle 1/4 taza de cerezas morello picadas en la masa en la sartén. Extienda las cerezas restantes sobre la parte superior de la masa de brownie en una capa. Vierta el relleno de queso crema sobre las cerezas. Extienda la masa de brownie restante sobre el relleno de queso crema. Pase un cuchillo a través de la masa para crear remolinos.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté seca y los bordes hayan comenzado a separarse de los lados de la fuente, de 25 a 27 minutos. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio. Dejar enfriar completamente antes de rebanar.