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Esta es una receta rápida y fácil de brócolini salteado. El brócolini es un gran acompañamiento, al igual que el brócoli, y combina bien con platos de pescado o cualquier otro plato principal.
Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue broccolini al aceite caliente. Cocine y revuelva hasta que el brócolini se haya ablandado y esté verde y brillante, de 3 a 5 minutos.
Agregar caldo. Sazone con sal y azúcar. Continúe cocinando hasta que la mayor parte del caldo se haya evaporado y el brócolini esté tierno, unos 5 minutos. Agregue la salsa de soya.