Bocaditos de pollo con champiñones

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¡Bocaditos de pollo con champiñones bajos en carbohidratos es la cena MÁS FÁCIL de preparar! ¡Hágalo todo en una sartén y deje que los sabores HAGAN SU MENTE! Todo cocinado en jugos de mantequilla rellenos de hierbas y especias, te ENCANTARÁ esta nueva receta fácil para la cena.

Ingredientes Bocaditos de pollo con champiñones

2 cucharadas de aceite (divididas)

1 libra (500 g) de muslos de pollo deshuesados (cortados en trozos de 1 pulgada | 2 cm)

1/2 cucharadita de sal (al gusto)

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharaditas de condimento italiano

1/2 cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo

1/2 cucharadita de pimentón

250 g de champiñones marrones en rodajas

3 cucharadas (2 oz | 60 g) de mantequilla

1 chalota marrón (picada)

1 pimiento verde (pimiento), (sin semillas y picado)

4 dientes de ajo (picados)

2 cucharadas de perejil fresco picado

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Instrucciones para preparar Bocaditos de pollo con champiñones

Paso 1:

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo. Sazone con sal, pimienta, condimento italiano, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mezcle bien y dore todo el pollo hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Transfiera el pollo cocido a un plato; reservar y mantener caliente.

Paso 2:

Caliente el aceite restante en la misma sartén con 1 cucharada de mantequilla. Agregue los champiñones y cocine, mientras revuelve, hasta que comience a dorarse y ablandarse, aproximadamente 3-4 minutos.

Paso 3:

Agregue la mantequilla restante a la sartén. Deje que se derrita y saltee las chalotas y los pimientos morrones hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Paso 4:

Vuelva a colocar el pollo en la sartén junto con los jugos que se hayan soltado mientras descansa. Mezcle todos los ingredientes para cubrir uniformemente los jugos de la sartén. Continúe cocinando hasta que todas las verduras estén blandas y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 1-2 minutos más.

Paso 5:

Pruebe y sazone con sal y pimienta, si lo desea. Sirva caliente.

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