Bocaditos de bistec con mantequilla cajún

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Los tiernos bistecs de mantequilla cajún chamuscados en sartén están llenos de sabor con bordes crujientes. Chamuscado en condimento cajún y mantequilla de ajo, listo en menos de 10 minutos. ¡No marinar!

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 20 Minutos
Porciones: 4
Calorias: 518 kcal


Ingredientes Bocaditos de bistec con mantequilla cajún

  • 1 cucharada de pimentón suave
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo, (agregue más si le gusta el calor)
  • 3/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de azúcar morena (KETO: use un sustituto de azúcar morena)
  • 1 / 2-3 / 4 cucharadita de pimienta de cayena (agregue más si le gusta el calor)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (al gusto)
  • 650 g (23 oz) de bistec, cortado en cubos de 2 pulgadas ((solomillo, rabadilla, New York Strip, Porterhouse o chuletón))
  • 1-2 cucharadas de aceite de canola, (dividido)
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 4 dientes de ajo (finamente picados)

  • Instrucciones para preparar Bocaditos de bistec con mantequilla de cajún

    Paso 1:

    Combine el condimento cajún en un tazón poco profundo. Agregue los bocados de carne y revuelva para cubrir uniformemente.

    Paso 2:

    Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén o sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

    Paso 3:

    Dorar las picaduras de bistec en lotes durante 2-3 minutos por cada lado hasta que los bordes estén crujientes y dorados, agregando aceite adicional según sea necesario. Dejar de lado.

    Paso 4:

    Reduzca el fuego a medio. Agregue la mantequilla a la sartén y caliente hasta que se derrita. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante (unos 30 segundos), mientras raspa los trozos dorados de la sartén.

    Paso 5:

    Retira la sartén del fuego. Vuelva a tirar los trozos de carne y revuelva con la mantequilla de ajo para cubrir uniformemente.

    Paso 6:

    Sirva caliente.




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