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Esta es la receta de mi mamá de alrededor de 1930. Se eleva muy alto en la bandeja del tubo, está húmeda y huele a hornear celestial.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo de 10 pulgadas. Tamizar la harina y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Batir la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta que se incorpore. Batir la vainilla y el extracto de limón. Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego colóquelo en una rejilla y enfríe completamente.