Berenjenas De Carne De Tomate

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Weight Watchers: 6pp ¡Una deliciosa comida baja en grasas y carbohidratos que disfruta toda la familia! ¡Refresca tus berenjenas!

Preparación: 7 Minutos
Cocinar: 55 Minutos
Total: 62 Minutos
Porciones: 4
Calorias: 274 kcal


Ingredientes Tomate Ternera Berenjenas

  • Para 4 personas
  • Berenjenas:
  • 2 berenjenas (, cortadas por la mitad horizontalmente (para hacer 4 mitades))
  • 1 cucharada de sal
  • 500 g de carne magra picada
  • 1 cebolla (picada finamente)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate (, cortado en cubitos)
  • 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
  • 2 cucharadas de albahaca fresca (picada)
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de caldo de verduras en polvo
  • 1 puede <a target = "_ blank" href = "http://www.amazon.com/gp/search/ref=as_li_qf_sp_sr_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=9325&index=aps&keywords=condensed%20tomato%20soupli&Code=fedeur2&tag=camp 20 & linkId = 7YETEKH7B4HKNCK3 "> sopa de tomate condensada </a> <img src =" http://ir-na.amazon-adsystem.com/e/ir?t=cafedeli-20&l=ur2&o=1 "width =" 1 " height = "1" border = "0" alt = "" style = "border: none! important; margin: 0px! important;" /> o tu salsa para pasta favorita
  • 1 cucharada de pan rallado ((extra))
  • 1 cucharada de perejil picado ((extra para espolvorear encima))
  • 1 cucharada de albahaca picada ((extra para espolvorear encima))

  • Instrucciones para preparar Berenjenas de ternera con tomate

    Paso 1:

    Precalentar el horno 180C | 356F.

    Paso 2:

    Saque la pulpa de las berenjenas, dejando una pulgada de ancho de cáscara. Espolvorea sal sobre las cáscaras de berenjena. Dejar de lado.

    Paso 3:

    Picar finamente la pulpa de la berenjena. Combínalo en un bol con la carne picada, la cebolla, el ajo, el tomate, el perejil, la albahaca, el pan rallado y el caldo en polvo.

    Paso 4:

    Lave las berenjenas con sal y séquelas bien.

    Paso 5:

    Cubre la base de la fuente para hornear con papel de aluminio.

    Paso 6:

    Vierta la mitad de la lata o frasco de sopa de tomate / salsa para pasta en la bandeja. Coloque las berenjenas en una fuente para hornear (con la carne hacia arriba).

    Paso 7:

    Vierta la sopa / salsa restante por encima.

    Paso 8:

    Espolvorea las berenjenas con pan rallado adicional.

    Paso 9:

    Cubra la bandeja con papel de aluminio y colóquela en el horno para cocinar durante 45 minutos.

    Paso 10:

    Después del tiempo de cocción, retire el papel de aluminio de la bandeja y cambie la configuración del horno para asar / asar las berenjenas durante 5 a 10 minutos más o hasta que las puntas estén crujientes y doradas.

    Paso 11:

    Vierta la salsa de tomate sobre las berenjenas y cubra con más hierbas antes de servir.




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