Barritas de ruibarbo y almendras

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Una barra rápida y fácil que me gusta usar en los brunch.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 45 Minutos
Total: 1 Hora
Porciones: 12 bars
Calorias: 127.1 calories


Ingredientes Barritas de ruibarbo y almendras

  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/3 taza de mantequilla fría
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 1/4 tazas de ruibarbo fresco finamente picado
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1/4 taza de harina de almendras

  • Instrucciones de preparaciónBarritas de Ruibarbo y Almendras

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

    Paso 2:

    Procese la harina, la mantequilla y 1/4 taza de azúcar en un procesador de alimentos hasta que se desmorone; presiona la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x9 pulgadas.

    Paso 3:

    Hornee en horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.

    Paso 4:

    Revuelva el ruibarbo, el huevo, 1/4 taza de azúcar y la harina de almendras en un tazón hasta que se mezclen; esparza la mezcla sobre la corteza.

    Paso 5:

    Hornee en horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 30 minutos.

    Paso 6:

    Enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla antes de cortar en barras.




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