Barras de arroz para el desayuno

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Barritas saludables, llenas de energía, endulzadas con miel y sin gluten. ¡Excelente como barra de desayuno o merienda!

Preparación: 25 Minutos
Cocinar: 1 Hora 5 Minutos
Total: 1 Hora 30 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 249.8 calories


Ingredientes Barritas de arroz para el desayuno

  • Spray para cocinar
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de arroz integral crudo
  • 1/3 taza de mantequilla de maní
  • 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1/4 taza de miel
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 1/2 taza de avena arrollada
  • 1/2 taza de grosellas secas
  • 1/4 taza de coco en hojuelas endulzado, picado
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela molida

  • Instrucciones para prepararBarritas de Arroz para el Desayuno

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra un molde para pastel de 8 pulgadas con aceite en aerosol.

    Paso 2:

    Pon a hervir el agua y el arroz integral en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 45 a 50 minutos.

    Paso 3:

    Revuelva la mantequilla de maní, el puré de manzana, la miel y el huevo en un tazón; agregue el arroz, la harina de garbanzos, la avena, las grosellas, el coco, las semillas de girasol, las semillas de chía, el polvo de hornear y la canela molida y revuelva hasta que se mezclen. Extienda la masa de manera uniforme en el molde para pastel preparado.

    Etapa 4:

    Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 20 minutos.




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