Atole de chocolate

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Una bebida maravillosa, rica y espesa. Como un cruce entre chocolate caliente y budín. Nunca recuerdo mis ajustes a esta receta, así que decidí publicarla. Oficialmente llamado champurrado, pero lo llamo como puedo pronunciar.

Ingredientes Atole de chocolate

1 taza de agua fría

1/4 taza de masa harina

1 taza de leche

1/4 de cucharadita de canela en polvo

1/2 taza de leche evaporada

1 (2 onzas) barra de chocolate amargo, picado

2 cucharadas de azúcar morena

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones para preparar Atole de Chocolate

Paso 1:

Batir el agua y la masa harina en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Agrega la leche y la canela. Continúe revolviendo hasta que esté espeso y burbujeante. Agregue la leche evaporada, el chocolate, el azúcar morena y el extracto de vainilla. Cocine y revuelva hasta que el chocolate y el azúcar se derritan, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y verter en tazas. Servir caliente.

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