Atole de chocolate

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Una bebida maravillosa, rica y espesa. Como un cruce entre chocolate caliente y budín. Nunca recuerdo mis ajustes a esta receta, así que decidí publicarla. Oficialmente llamado champurrado, pero lo llamo como puedo pronunciar.

Preparación: 5 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 15 Minutos
Porciones: 3 cups
Calorias: 268.9 calories


Ingredientes Atole de chocolate

  • 1 taza de agua fría
  • 1/4 taza de masa harina
  • 1 taza de leche
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 (2 onzas) barra de chocolate amargo, picado
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

  • Instrucciones para preparar Atole de Chocolate

    Paso 1:

    Batir el agua y la masa harina en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Agrega la leche y la canela. Continúe revolviendo hasta que esté espeso y burbujeante. Agregue la leche evaporada, el chocolate, el azúcar morena y el extracto de vainilla. Cocine y revuelva hasta que el chocolate y el azúcar se derritan, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y verter en tazas. Servir caliente.




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